Povestea pizzei
Pizza este originară din Italia, istoria ei începând odată cu aducerea roșiilor din America în Europa, în secolul XVI. În secolul XVIII săracii din Napoli obișnuiau să pună sos de roșii pe pâinea lor plată. Așa s-a născut PIZZA!
Cu timpul a câștigat popularitate, iar turiștii veneau special la Napoli pentru a gusta diversele rețete. Prima pizzerie, „Antica Pizzeria Port'Alba”, s-a deschis pe la 1830 la Napoli și este deschisă și astăzi. La fel și Da Michele, din 1870.
Associazione Verace Pizza Napoletana menține reguli stricte pentru ingrediente și preparare: aluat din făină de grâu de cea mai bună calitate, apă și sare, frământat fără a se supraîncălzi.
Prin calitatea ingredientelor și pregătirea manuală, chiar în fața dumneavoastră, de către pizzaioli consacrați, Pizza Leto se străduiește să continue această frumoasă tradiție.
The story of pizza
Pizza comes from Italy, its history beginning with the arrival of tomatoes from America in 16th-century Europe. In the 18th century the poor of Naples took to spreading tomato sauce over their flatbread. And so PIZZA was born!
In time it grew famous, and travellers came to Naples for the sole purpose of tasting its many recipes. The first pizzeria, „Antica Pizzeria Port'Alba”, opened around 1830 in Naples and is open to this day. So is Da Michele, from 1870.
The Associazione Verace Pizza Napoletana keeps strict rules for ingredients and preparation: dough from the finest wheat flour, water and salt, worked without overheating.
Through the quality of its ingredients and dough shaped by hand, right in front of you, by seasoned pizzaioli, Pizza Leto strives to carry this fine tradition forward.
